Maíz: entre el récord de exportaciones y la cautela en la fijación de precios
La salida desde los puertos nacionales ha mostrado una recuperación extraordinaria.
La salida desde los puertos nacionales ha mostrado una recuperación extraordinaria.
El titular de la Sociedad Rural de Bahía Blanca destacó el buen momento de la ganadería por los altos precios internacionales, aunque advirtió que la agricultura continúa afectada por bajos valores y elevados costos de producción.
La brecha de precios implica que el valor de compra de una vaquillona preñada equivale al valor de 2,8 vacas de conserva.
Los valores de la hacienda y del producto al consumidor escalaron un 70 % en el último año, una cifra que duplica la inflación anual del 33 %.
Según la Caprolecoba, las grandes industrias mantienen una parte importante de sus instalaciones ociosas debido a un débil mercado interno.
Los expertos concluyen que el productor está vendiendo lo justo y necesario, influenciado por un tipo de cambio que deprimió los valores en pesos y no incentiva las liquidaciones.
Uno de los puntos más críticos es el impacto en la rentabilidad de los eslabones intermedios.
El consumo de 5,1 M/T (+ 3 %) se reactivó gracias a condiciones climáticas favorables y a la recarga de humedad en los perfiles del suelo.
La dinámica del sector se ve beneficiada por una relación de precios sumamente positiva entre el kilo de carne y el maíz.
Los OGM se consolidan como herramientas estratégicas para estabilizar los costos y, además, blindar seguridad alimentaria.