Las exportaciones de carne bovina acumularon en el período enero-septiembre de 2024 la sorprendente cantidad de 699.987 toneladas. Esto significó alrededor de 2.122 millones de dólares, lo que representa el registro más alto de los últimos 57 años, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
Se destaca el aumento de los envíos a Estados Unidos en un 46 %, a Chile 21 %, a Israel 11 %, a la Unión Europea (UE), 7 % y a China 4 %. Por otro lado, se posiciona en el ranking un nuevo mercado: México, que ocupa el sexto lugar, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia.
Estos diez mercados acumularon el 99 % de los envíos en volumen. En total, son 48 los mercados de exportación, considerando a la Unión Europea como uno solo. Por otro lado, se registró que el 16 % de los productos fueron cortes enfriados y el 84 % restante, cortes congelados con y sin hueso.
Por otro lado, del total de lo producido, el 30 % se destinó al mercado interno y el resto a la exportación. Se observa una clara disminución del consumo interno de carne per cápita en la Argentina: en 2020, el consumo per cápita fue de 39.71 kilos, y descendió a los 36,46 kilos en 2023.
Futuro argentino
En cuanto a lo que se viene, se esperan buenas noticias: hay nuevas misiones comerciales que se podrían traducir en oportunidades de venta en nuevos destinos. Entre ellas, desde este martes y hasta el 10 de noviembre se va a realizar la China International Import Expo 2024, la feria comúnmente conocida por sus siglas CIIE. Allí habrá, como es usual, una fuerte presencia de exportadores argentinos y del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El secretario de Coordinación de Producción, Juan Pazo, quien además se dedica al negocio de las inversiones ganaderas, estará presente en la muestra, al igual que lo hizo en la reciente SIAL de París, la red mundial de ferias alimentarias de la que también participó la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei.
Las expectativas están en la CIIE, pero sobre todo en lo que viene después: tras la muestra, se vienen varias misiones comerciales a importantes destinos asiáticos. La primera es en la propia China. Se espera que se autoricen nuevas plantas frigoríficas y que se termine de poner en marcha el protocolo de menudencias.
Como conclusión, Argentina está en un buen momento y es importante para La Pampa, provincia netamente ganadera, aprovechar esta tendencia positiva.
