Cada 13 de octubre se celebra el Día Mundial de los Fertilizantes, una fecha clave para reflexionar sobre el rol estratégico que cumplen los nutrientes en la seguridad alimentaria y la reducción del hambre a nivel global. La efeméride recuerda el hito científico logrado en 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien sintetizó amoníaco a partir del nitrógeno del aire. Este avance sentó las bases de la Revolución Verde, desencadenando un proceso de innovación que permitió multiplicar exponencialmente la producción agrícola durante el siglo XX.
Hoy en día, el 50 % de la producción mundial de alimentos depende directamente del uso de fertilizantes. En términos cotidianos, uno de cada dos alimentos consumidos en el planeta es posible gracias a la nutrición balanceada de los cultivos.
La presión sobre la tierra cultivable ha aumentado drásticamente con el paso de las décadas. En la década de 1960, una hectárea agrícola producía alimentos para dos personas. En la actualidad, esa misma hectárea debe abastecer a aproximadamente cinco personas.
A la par del crecimiento demográfico y la urbanización, existe la necesidad crítica de preservar bosques, biodiversidad y el equilibrio ecosistémico. En este escenario, los fertilizantes permiten producir más alimentos con menos superficie agrícola. De acuerdo con proyecciones de las Naciones Unidas, la población mundial aumentará cerca de un 34 % para el año 2050, lo que exigirá sistemas productivos aún más eficientes y sostenibles.
Nutrición y mantenimiento de la capacidad productiva del suelo
Los fertilizantes aportan elementos indispensables para la nutrición vegetal, tales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc y boro, permitiendo desarrollar cultivos más sanos, productivos y resistentes.
La Ing. Agr. María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC, remarcó el valor estratégico de esta tecnología: “Hoy, el 50 % de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. Esto demuestra el papel fundamental que cumplen en la agricultura y su contribución para abastecer a una población que continúa creciendo”.
Asimismo, enfatizó que la nutrición vegetal debe articularse con buenas prácticas agronómicas: “La fertilización, acompañada de buenas prácticas agronómicas, permite mejorar la productividad de los cultivos y mantener la capacidad productiva de los suelos. Los avances tecnológicos nos permiten desarrollar estrategias de nutrición cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades de cada cultivo y de cada suelo”.
Fuente: Fertilizar AC