Un grupo de 13 productores avícolas de Añelo comenzarán a comercializar la producción de la marca conjunta “Productos de chacra Añelo”, que diseñaron a través de Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del ministerio de Producción y Turismo. En la actualidad estos productores abastecen a la localidad con 1000 pollos parrilleros y 280 maples por mes.
Los productores que participan de esta iniciativa trabajan desde hace más de dos años con asesoramiento técnico y personalizado por parte de Centro PyME-ADENEU. El acompañamiento es posible a través del proyecto “Entramados productivos” que financia la Fundación YPF.
[su_note note_color=”#e3e3e3″]Los 13 productores asesorados faenan en la actualidad unos 1000 pollos parrilleros y comercializan 280 maples de huevo en la localidad. Se estima que las ventas de estos productos generan ingresos por más de 164.000 pesos.[/su_note]
Por el momento los productos cuentan con habilitación municipal, por eso son comercializados únicamente en Añelo a través de la feria local. Además, abastecen hoteles, panaderías y restaurantes, entre otros.
Proyecto “Entramados productivos”
Desde 2014 el Centro PyME-ADENEU y la Fundación YPF implementan el proyecto “Entramados productivos”, para la producción, elaboración y comercialización comunitaria de alimentos en Añelo.
El objetivo del proyecto es brindar asistencia técnica, capacitación y financiamiento para conformar y consolidar emprendimientos conjuntos orientados a la elaboración y comercialización de alimentos que tengan sustentabilidad económica y que permitan generar auto-empleo.
Actualmente se trabaja en tres ejes de acción primaria como horticultura, avicultura y producción de hongos comestibles. Parte de la producción obtenida se comercializa en fresco y otra parte es procesada en la Sala de Elaboración Comunitaria de Dulces, Conservas y Disecado de Hongos (Ayuntún), que fue equipada con fondos aportados por Fundación YPF.
