Las exportaciones de carne atraviesan un momento complejo. Hay una mayor demanda, pero se paga menos por cada tonelada. El Consorcio ABC informó que el volumen de las exportaciones de carne bovina aumentó un 2,1 % en junio. Sin embargo, la facturación cayó un 6,6 %.
En toneladas, significó un volumen cercano a las 57.100 toneladas de peso producto de carne bovina refrigerada y congelada por un valor del orden de los 211 millones de dólares. “Con relación al mes de junio de 2023, los volúmenes exportados resultan un 11 % superiores mientras que el valor obtenido fue un 4,5 % inferior”, explicó el presidente del consorcio, Mario Ravettino.
Al mirar el primer semestre, la tendencia es similar a junio. La facturación no sigue el ritmo del volumen. “El acumulado de los primeros seis meses del año 2024, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 371,8 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1412,7 millones de dólares. Con relación a los primeros seis meses de 2023, los volúmenes exportados son un 13,1 % superiores; mientras que el valor obtenido fue un 0,6 % superior”, aclaró Ravettino.
Exportación de carne
Estos números se explican principalmente por el precio. El Consorcio ABC comentó que el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada fue de 3.697 dólares por tonelada. “Este valor es un 8,5 % inferior al obtenido en mayo de este año y resulta un 13,9 % más bajo que el precio medio de junio de 2023”, explicó Ravettino.
En el Consorcio ABC son conscientes de que se observa una “persistente” tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022 en adelante. El valor de junio que fue de 3.700 dólares por tonelada está a más de 2.600 dólares por debajo del precio máximo registrado en abril de 2022.
Los valores están marcados por el principal mercado de la Argentina: China. Este país es el principal destino de exportación, tanto para junio como para el acumulado de los primeros seis meses del año.
“China representó el 76,3 % de los volúmenes exportados en junio de 2024; y el 76,1 % del acumulado en los primeros seis meses del año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2024 se ubicó alrededor de los 3280 dólares por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de 5900 dólares obtenido en mayo de 2022”, explicó el Consorcio ABC.
Otro de los datos que se desprenden de junio es la caída, del 36 % con respecto a mayo, de los embarques de carne refrigerada sin hueso a Europa. “Se observa el efecto del cierre de la ventana de embarques, para el tercer trimestre de 2024, de la cuota 481 sumado al final del ciclo 2023/24 del contingente UE Hilton, que casi exclusivamente pudo realizarse con embarques por vía aérea”, explicó la entidad empresaria.
A pesar de este punto, Europa fue el tercer destino más relevante del mes, detrás de China y Estados Unidos. Por otra parte, hubo un resurgimiento de la Federación de Rusia como destino relevante de las exportaciones de carne bovina argentina. “En junio, se despacharon casi 500 toneladas de carne congelada, a un valor medio de 4.900 dólares por tonelada, que resulta superior al percibido en China por la misma partida arancelaria”, concluyó el Consorcio ABC.
