La cifra es una de las más altas de las últimas décadas. Como contraparte, cayeron fuertemente la producción y el consumo interno.
Las exportaciones de carne aumentaron un 25,68 % en febrero a 82.548 toneladas y alcanzaron un nuevo récord histórico, según informó la Secretaría de Bioeconomía de la Nación.
En el acumulado del primer bimestre se despacharon 160.478 toneladas, lo que implica un avance del 21,63 % respecto del mismo período del año pasado.
Las cifras surgen de la Coordinación de Análisis Pecuario en base a datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) y el Instituto Nacional de Estadística y Censos de la República Argentina (Indec).
“Estos números confirman una tendencia de crecimiento sostenido en las exportaciones de carne vacuna, impulsada por un cambio de política exportadora implementado por el gobierno nacional”, indicó un comunicado de la Secretaría. En esa línea enfatizó que “este cambio de política ha puesto un fuerte énfasis en agregar valor a las cadenas pecuarias, especialmente en el sector de la carne vacuna”.
En otro orden, el consumo per cápita en febrero fue de 51,41 kilos por habitante por año, que significa una caída del 0,45 % respecto del mismo mes del año pasado. Por su parte, la faena fue de 1.044.005, con un retroceso interanual del 0,82 % y la producción fue de 237.641 toneladas de res con hueso que es una merma del 0,61 %.
