Ya falta poco para el evento del año por excelencia para los golosos argentinos. Quiénes participarán este año y qué actividades incluirá.
En nuestro país se consumen unos 3.000 millones de alfajores por año, lo que equivale a dos kilos per cápita, y hay alrededor de 10,8 millones de unidades vendidas por día de al menos cien marcas, según datos de la Asociación de Distribuidores de Golosinas, Galletitas y Afines (Adgya).
Los números explican la repercusión que suele tener el Campeonato Mundial del Alfajor, que se desarrollará entre el 19 y el 21 de agosto en el pabellón 8 de La Rural, en CABA, por segundo año consecutivo, de 12 a 21.
En el evento habrá más de setenta expositores de los cuales la mayoría son fabricantes de alfajores. Entre los stands, habrá productores de más de diez países, como Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador y España.
Acompañarán el encuentro un panel de expertos, compuesto por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, quienes elegirán al Mejor Alfajor del Mundo y otorgarán medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías.
El evento incluirá además una Cata Internacional de Alfajores y Premiación, la exposición y venta de alfajores, charlas y Master Classes, un espacio de pastelería infantil y rondas de negocios.
No estará presente este año Milagros del Cielo, cuyo alfajor de mousse de chocolate al licor se consagró como el Mejor Alfajor del Mundo el año pasado. Pero sí alguno de los otros ganadores, como Arroyito de la Cruz (Mejor Dulce de Leche 2022), Chocolezza (Mejor Galleta 2022) y Mamá Norma (Mejor Alfajor Simple 2022). También recibieron premios: Rústico Chocolates (Mejor Chocolate Negro 2022), Ególatra (Mejor Chocolate Blanco 2022), Chocolates Gouher (Mejor Relleno de Fruta 2022), Chacra Los Retamos (Mejor Alfajor Triple 2022) y Alfajores Cuatro de Julia (Mención Especial Mejor Alfajor PYME 2022).
Las marcas de alfajores que participarán en el Campeonato Mundial del Alfajor 2023
Hasta el momento, confirmaron la presencia marcas de lugares tan distantes como Salta, Córdoba, Entre Ríos y Mar del Plata. A continuación, presentamos algunos de los fabricantes de alfajores que dirán presente en el Campeonato este año.
- La Vaca Lechera De San Telmo
- Arrabal Argentino
- Chocolezza
- El Rodeo
- Caffetino
- Lodisser
- La Quinta
- El Rosquisense Dulce De Leche
- Alfajores Kakawa
- Yemas Del Uruguay
- Sisa Envases Flexibles
- El&Mar
- Alfajores Haedo
- Alta Pinta
- Minue Alfajores
- Sabores De Azul
- Chantaje Alfajores
- Alfajores Arroyito
- El Señor Alfajor
- Raíces De Cacao
- Alfajores Nurkos
- Dulcísimo
- Una Pizca de Mí
- Orense Alfajores
- Beraca – Fundación Scali
- Isla Negra Chocolates
- Alfajorería de Dolci
- Alfajores Bragadito
- La Goulue Chocolatier
- Janiz
- Chocolates Chiazza
- Romah
- Manjares de Merlo
- El Arequero
- Alfajorería García
- Alfa Pop
- Ficcos
- Mi Prote
- Juanote
- Argento Alfajor
- Alfajores Quiero
- Pehuen Co
- La Boston
- Malfatti
- Tupuales
- Il Toscano
- Sol de Invierno
- Olitas
- Sans Gluten Free
- Le Sucre
- Don Barccelo
- Alfajores Fasur
- Alfajores Titito
- Alaxur Tienda De Alfajores
- Volcán Alfajores
- Dos Tapitas
- Mamá Norma
Cómo ser jurado en el Mundial del Alfajor 2023
En el Campeonato, el público también participa de la selección de los mejores alfajores del mundo. Los interesados pueden inscribirse subiendo una foto o video al Instagram del organizador arrobándolos (@mundialdelalfajor.ar) y explicando la razón por la que les gustaría ser uno de los jurados y completando este formulario en la web.
