Funcionarios del Ministerio de la Producción a cargo de Ricardo Moralejo recorrieron la zona rural de la localidad de Rucanelo, acompañando a productores que están iniciando el camino de la apicultura orgánica. En este caso la visita estuvo a cargo de Belén Paesani de la Dirección de Planificación Productiva.
El objetivo principal del recorrido tuvo que ver con el diagnóstico para iniciar el proceso de certificación orgánica de apiarios ubicados en la zona de Rucanelo y verificar que se está realizando de manera adecuada el manejo de las colmenas en vistas a la transición de las mismas, de convencionales a orgánicas.
[su_note note_color=”#e3e3e3″]“Con un manejo adecuado para lograr con éxito el periodo de transición de esas colmenas convencionales, en un año, es decir en la próxima zafra 2019, estos productores podrán estar cosechando miel orgánica”, destacó Paesani y agregó que “desde el Ministerio de la Producción durante el 2017 hemos iniciado gestiones de acompañamiento a los apicultores para que destinen parte de sus colmenas a la apicultura orgánica, pensando no solo en el medio ambiente y la salud de los consumidores, sino también con el eje de trabajo puesto en la diferenciación de productos que posibiliten oportunidades de negocio, agregado de valor y competitividad en el sector agroalimentario”.[/su_note]
La auditoría estuvo a cargo del ingeniero Javier Córdoba de la certificadora Food Safety, empresa elegida por estos apicultores para que los acompañe en el proceso de certificación. Una vez certificados, los productores podrán comercializar la miel orgánica en mercados de Estados Unidos, Canadá y Comunidad Europea. Se pudieron corroborar los requisitos necesarios, como la ubicación de los apiarios, distancia al colmenar respecto de cultivos, material utilizado para el armado de colmenas, identificación de las mismas, utilización de registros para llevar la trazabilidad desde la colmena hasta el tambor, entre otros.
En la misma jornada se visitó además la sala de extracción de miel del parque apícola y agroalimentario de General Pico. Esta sala también se encuentra en proceso de certificación y próximamente obtendrá dicho certificado para uso de todos los apicultores de La Pampa.
