El consumo de carne vacuna cae a niveles históricos: 44 kilos por habitante por año
La retracción está directamente ligada a una menor oferta de hacienda disponible.
La retracción está directamente ligada a una menor oferta de hacienda disponible.
El sector acumuló ventas externas por un total de U$S 12.218 M entre enero y marzo: + 15,5 % respecto al mismo período previo.
Lo dijo Gaspar Torlaschi, responsable de Comercio Exterior de Playadito, en el marco de Alimentaria Barcelona, una de las ferias de alimentos y bebidas más importantes de Europa.
Se trata de un punto de inflexión sanitario, ya que es la primera vez que se registra la presencia de esta enfermedad en el país.
“La problemática condiciona la capacidad para capturar valor de manera integral”, dijo Juan Pablo Cosentino, de la Universidad Austral.
Será entre el 27 de abril y el 1 de mayo venideros. Uno de los objetivos es impulsar las exportaciones.
Desde la RMFR señalaron que el sistema actual genera una notable pérdida de valor de los activos e incertidumbre para la inversión.
En la última década, el consumo per cápita pasó de 23,8 litros en 2015 a 15,7 litros (en 2025). Los datos son del Centro de Economía Política Argentina (CEPA).
Los valores de la hacienda y del producto al consumidor escalaron un 70 % en el último año, una cifra que duplica la inflación anual del 33 %.
Los datos surgen del Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria que elabora la Bolsa de Comercio de Rosario (IACA-BCR). El incremento interanual respecto de febrero (2025) es del 15,8 %.