A partir de ahora, ningún establecimiento de la cadena ganadera en la Argentina podrá certificar sustentabilidad sin demostrar, de forma previa, el cumplimiento efectivo de las leyes laborales y la registración del trabajo.
Este cambio estructural se fundamenta en el acuerdo suscripto entre el presidente del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre), Abel Guerrieri, y el titular de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS), Bernardo Cané.
A través de este convenio, se incorpora formalmente la Certificación Empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles (PLS) impulsada por el Renatre como una condición obligatoria y previa para acceder al sello de la MACS, encuadrada dentro del indicador Condiciones Laborales y Derechos del Trabajador.
Trazabilidad y exigencias en los mercados internacionales
La medida busca tener un impacto directo en la trazabilidad del negocio ganadero tanto en el ámbito local como internacional, respondiendo a las demandas de un mercado global donde los compradores exigen mayores garantías sanitarias, ambientales y de responsabilidad social.
Dado que la MACS reúne a más de 50 entidades y actores clave de toda la cadena de valor —desde productores, transportistas y frigoríficos hasta organizaciones del sector público y privado—, la adopción de este estándar unificado cierra el paso al empleo informal y al trabajo infantil en todos aquellos establecimientos que aspiren a posicionar carne argentina con alto valor agregado.
El respaldo de los líderes del sector
Al analizar el alcance de la medida, Guerrieri enfatizó la relevancia del acuerdo señalando que “todo aquel que quiera certificar en la Mesa Argentina de Carne Sustentable debe exhibir primero la Certificación Empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles del Renatre sobre relaciones laborales y cuidado del trabajador”.
Asimismo, remarcó que “si no cuenta con esa acreditación, no puede avanzar con el trámite”.
Cané valoró la articulación institucional al destacar que la MACS funciona como un sistema integral que nuclea a productores, transportistas, frigoríficos, ONG y empleados de la industria.
En ese sentido, puntualizó que el Renatre aporta la experiencia, la presencia territorial y la certificación laboral indispensables para consolidar el esquema de sustentabilidad del sector.