En el marco de un clima de renovado entusiasmo, pero con cautela por los fantasmas del pasado, el consultor de mercados cárnicos Víctor Tonelli brindó un análisis exhaustivo sobre el presente y el futuro de la ganadería argentina. Con un mensaje cargado de optimismo, instó a los productores a aprovechar un escenario internacional y local, al que definió como “espectacular”.
Fue durante dos jornadas ganaderas organizadas por Coninagro en la Cooperativa Agrícola Ganadera, en Espartillar (Saavedra), y en la Cooperativa La Emancipación, en Darregueira (Puan), que contó con la participación de representantes del IPCVA, del Renatre, de Incagro e INAES. En ellas estuvieron el presidente de Coninagro, Lucas Magnano y la consejera Patricia Luke, además de productores.
Tonelli destacó que, tras años de incertidumbre, el sector respira un aire diferente, aunque persisten temores arraigados en experiencias previas.
“Noté un clima de ánimo muy fuerte, de mucho entusiasmo, acaso con cierto nivel de desconocimiento, con algunas preocupaciones más vinculadas a lo que nos pasó antes”, señaló el consultor. Sin embargo, para Tonelli la clave reside en la nueva política de Estado respecto a las ventas al exterior.
“Gracias a Dios este gobierno ha mantenido las exportaciones sin poner ningún tipo de prohibición o cupo, lo cual es fundamental para brindar la previsibilidad que el productor necesita para invertir a largo plazo”, dijo Tonelli.
Uno de los puntos más enfáticos de su presentación fue el llamado a la acción inmediata. Tonelli explicó que existe una ventana de oportunidad económica única debido a la relación entre el precio del ganado y los costos de insumos.
“Hoy estamos viendo que podemos hacer inversiones que, durante años, nos parecían imposibles por el costo y se concretan entre un 30 y 50 % más barato en función del valor del ganado”, detalló el consultor, destacando la excelente relación precio-moneda actual.
Finalmente, el mensaje para los productores fue una advertencia contra la inacción: “No se duerman; es una oportunidad. Despierten, hagan carne y crean que efectivamente el negocio está espectacular y hay que aprovecharlo”.
Para Tonelli, este ciclo recién comienza y representa la posibilidad de ponerle otro piso al campo y realizar todas las mejoras que quedaron postergadas en los últimos años.
La Argentina en el radar del mundo
El análisis de Tonelli no se limita a las fronteras nacionales, sino que sitúa a la Argentina dentro de una tendencia global creciente.
Según el especialista, el sustento más fuerte para el productor es comprender que lo que está pasando en la Argentina sucede en el mundo y que cada vez se requiere más carne. En este contexto, el país se encuentra en una posición de privilegio para responder a la demanda.
“La Argentina tiene un potencial de crecimiento enorme”, afirmó, aunque reconoció que todavía queda camino por recorrer en la recuperación del stock ganadero, un proceso que podría acelerarse dadas las condiciones actuales.