El consumo de bebidas sin alcohol en Argentina registró una caída del 13 % interanual durante 2024, en un contexto de contracción general del consumo masivo. El impacto alcanzó a todas las categorías: gaseosas, aguas, aguas saborizadas, jugos, isotónicos y energizantes. Así lo detalló la Cámara Argentina de la Industria de Bebidas Sin Alcohol (Cadibsa), que agrupa a los principales actores del sector.
La baja también se refleja en los datos acumulados. En el primer trimestre de 2025, las ventas fueron 14,4 % inferiores a las del mismo período de 2023. Sin embargo, la comparación con los primeros tres meses de 2024 muestra una suba del 7,7 %. Para la industria, se trata de un indicio moderado pero alentador de posible recuperación, aunque todavía incipiente.
Actualmente, las gaseosas, las aguas y las aguas saborizadas concentran la mayor participación del consumo, con presencia en supermercados, autoservicios, almacenes y estaciones de servicio. En los últimos meses, se observó un cambio en las preferencias del público hacia envases retornables, productos sin azúcar y opciones más económicas.
El año 2024 estuvo marcado por la retracción del poder adquisitivo y una mayor sensibilidad al precio. Desde Cadibsa indicaron que hubo una caída generalizada del consumo, combinada con una modificación en los hábitos de compra. El formato retornable, más accesible y con menor impacto ambiental, ganó espacio frente a las presentaciones descartables.
Los precios, por debajo de la inflación
A pesar del contexto, los precios de las bebidas sin alcohol aumentaron por debajo de la inflación general. Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), en el último informe oficial los precios subieron 1,5 %, frente a un nivel general de 3,7 %. Este desfasaje refleja el esfuerzo de las empresas por mantener competitividad sin trasladar todos los aumentos de costos al consumidor final.
En góndolas, los precios varían según el tipo de bebida, el formato y la marca. Una botella de 1,5 litros de agua saborizada puede costar entre 1.000 pesos y 2.350 pesos. En el caso de las gaseosas, una presentación retornable de 2,25 litros se ubica en torno a los 2.300 pesos promedio, mientras que una botella de 2,25 litros descartable puede superar los 1.900 pesos. Hay varias marcas entre las saborizadas como Citric, Levité, Aquarius y Cellier, con sabores como pomelo, naranja y manzana entre los preferidos. También segundas marcas que valen desde 1.000 pesos en adelante en botellas de un 1,5 litros.
En el segmento de aguas minerales, marcas como Villavicencio, Eco de los Andes, Nestlé y Villa del Sur se ubican entre las más consumidas. Las botellas de medio litro parten desde los 1.100 pesos, mientras que las de uno y dos litros se ofrecen desde 1.500 y 2.000 pesos, respectivamente.
Desde Cadibsa advirtieron que el sector enfrenta desafíos estructurales: entre ellos, una carga tributaria elevada que representa cerca del 50 % del precio final, costos crecientes en materia prima, energía, envases, embalajes y logística. Además, mencionaron la competencia desleal generada por actores informales, que afecta la salud del mercado y distorsiona los precios.
“Necesitamos un marco normativo que genere igualdad de condiciones para quienes producen en el país”, señaló Florencia Canzonieri, vocera de la Cámara. Agregó que el contexto económico exige adaptaciones constantes para sostener la producción y el empleo.
Los números de las industrias productoras de bebidas
La industria genera cerca de 30.000 empleos directos y más de 100.000 empleos indirectos, con una red de distribución que alcanza a unos 300.000 puntos de venta semanales en todo el país. Aunque la actividad exportadora es limitada, algunas operaciones se concretan hacia países del Mercosur.
El consumo per cápita cayó 15,2 % en 2024. La tendencia apunta a una demanda más consciente, con foco en bebidas bajas o sin calorías, que ya representan el 55 % del portafolio disponible. Las presentaciones más pequeñas, las promociones cruzadas y los empaques sustentables también son parte de las estrategias del sector para adaptarse a los nuevos hábitos.
Además de la presión impositiva, otro factor que limita el crecimiento del sector es la informalidad, que representa un porcentaje significativo del mercado y ofrece productos sin los controles sanitarios adecuados. Esta situación no solo genera competencia desleal, sino que pone en riesgo la calidad de lo que se consume y limita las inversiones del sector formal.
Para revertir la caída, las empresas buscan innovar en sabores y formatos, mejorar la eficiencia logística y reforzar campañas que destaquen los atributos saludables. Mientras tanto, la estabilidad macroeconómica aparece como una condición indispensable para sostener el rebote iniciado en el primer trimestre de este año.
“Seguimos de cerca la evolución del mercado para entender si esta recuperación se consolida. El desafío es acompañar las nuevas demandas del consumidor con productos accesibles, saludables y sostenibles”, concluyó Canzonieri.
De cara al segundo semestre, el sector apuesta a que una posible mejora del poder adquisitivo impulse la demanda. También esperan que las políticas públicas acompañen con medidas que alivien la carga impositiva, fomenten la formalidad y promuevan la industria nacional de bebidas sin alcohol, que representa una de las ramas más extendidas del consumo cotidiano en todo el país.
