La marca Marolio nació hace casi 60 años cuando un inmigrante italiano, Don Felipe Marvaso, comenzó una producción casi artesanal, de aceite comestible. Su nombre hace referencia al “mar” de Marvaso y el “olio” del aceite.
En 1984 la marca fue adquirida por la cadena de supermercados mayoristas Maxiconsumo, del empresario Víctor Fera, que decidió avanzar en un proceso masivo de extensión de marca.
El modelo de negocios de la empresa Marolio
El modelo Marolio hace alimentos accesibles para todo el mundo. Bajo esta consigna, en la empresa no hay inconvenientes en convertirse en proveedor de sus competidores, lo que explica que la marca hoy se encuentre en las góndolas de Walmart, Jumbo o de otros mayoristas.
“Siempre anduve por la otra vereda. Y siempre me dijeron que eso no se hacía, y hoy todas las grandes compañías están copiando lo que empezamos a hacer con Marolio, de unificar todos los productos bajo un mismo nombre”, asegura Fera.
Maxi Red, los locales propios de Marolio y su primer facaso
En los años 90 la empresa tuvo una primera experiencia con una red de locales propios, Maxi Red, “que fracasó por la presión de las grandes compañías que no querían que les vendiéramos a precios diferenciales a nuestros locales. Ahora el panorama es diferente porque son las mismas grandes empresas las que se quieren sumar al proyecto porque ven los resultados que estamos teniendo”, explica Fera.
El principal objetivo de Marolio es reducir los costos de producción para poder ofrecer precios más accesibles en góndola. Es así que, con la producción propia de pastas consiguió bajar los costos hasta un 20%. El crecimiento de la marca es de 3% a 4% año a año, aunque Fera cree que va a haber un punto en el que disminuya porque el argentino todavía es muy ‘marquero’ y sigue consumiendo las marcas tradicionales.
La actualidad de la empresa: desde los fideos Marolio hasta aceite de oliva
Marolio posee una planta en Mendoza que produce los alimentos de su línea roja, y que cuenta con la producción de tomates en el lugar; también la planta de Lugano en la que produce jugo de limón, aceto y se envasa aceite de oliva, entre otros; y la planta de fideos de General Rodríguez, que es la más grande de Sudamérica. Además, cuenta con un molino arrocero en Santa Fe, y próximamente renovará la maquinaria de tetra, lo que le permitirá duplicar la producción con la misma cantidad de empleados.
El futuro de la empresa: harina Marolio
El proyecto más ambicioso de la firma tiene que ver con la construcción de un molino harinero en el predio de General Rodríguez. La realización comenzaría en pocos meses para tener la línea de harina de punta a punta. Por el momento la firma está en la instancia de cotización de los proveedores, y esperan tenerlo terminado para 2021.
Hoy, en las góndolas es posible encontrar más de 800 productos con el nombre de Marolio, en una lista que va desde los jugos en polvo hasta las papas fritas, pasando por vinos, café molido, hamburguesas, papas fritas, arroz y caldos.
Actualmente, Marolio está dentro de las marcas más vendidas en la Argentina, y se encuentra en un proceso de reestructuración para ampliar su portfolio. Su último producto lanzado al mercado son las papas en tubo, importadas desde Malasia, por las que invirtieron U$D 40.000 y esperan vender 30 toneladas en los primeros meses.
