La láctea bonaerense procesa unos 50.000 litros de leche por día, tras cuatro meses de actividad. La reapertura requirió una inversión superior a $1.000 millones y la empresa apunta a recuperar su capacidad productiva.
La Suipachense volvió a producir leche y quesos después de permanecer diez meses paralizada. La planta de Suipacha procesa actualmente unos 50.000 litros diarios y cuenta con 63 trabajadores, tras la reapertura impulsada por nuevos inversores.
La operación quedó a cargo de Compañía Láctea Suipacha SA, encabezada por Pablo Asci, exdirectivo de Parmalat y Lactalis. La firma alquila las instalaciones, las máquinas y las marcas por dos años, mientras avanza el proceso judicial por la quiebra de Lácteos Conosur SA.
Para poner en marcha la fábrica fue necesario invertir más de $1.000 millones en reparaciones y reacondicionamiento. Según explicó Asci, las máquinas no funcionaban y varias habilitaciones estaban vencidas.
Actualmente, la planta elabora leche en polvo, leche en envases de cartón y sachet, yogures y queso crema untable. Con las marcas La Suipachense y Lácteos Conosur, volvió a abastecer comercios de distintas localidades bonaerenses, además de otros puntos del país, entre ellos Bahía Blanca y Bariloche.
El objetivo es aumentar progresivamente el volumen de producción hasta alcanzar los 250.000 litros diarios, la capacidad máxima de las instalaciones, y recuperar la dotación histórica de 140 trabajadores.
La empresa también busca comenzar a exportar leche ultrapasteurizada a Uruguay. Para avanzar, necesita obtener las habilitaciones del Senasa para la torre de secado y la línea de envasado correspondiente.
La reapertura llegó después de meses de conflicto y reclamos de los trabajadores, que realizaron un acampe para evitar el cierre definitivo. Mientras continúa el proceso judicial, la compañía manifestó su intención de comprar las instalaciones cuando termine el contrato de alquiler.
