{"id":886,"date":"2025-11-14T17:53:03","date_gmt":"2025-11-14T20:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=886"},"modified":"2026-04-17T19:49:42","modified_gmt":"2026-04-17T22:49:42","slug":"otros-dos-titulos-los-mejores-bifes-anchos-a-grano-y-a-pasto-del-mundo-se-hacen-en-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2025\/11\/14\/actualidad-del-campo\/otros-dos-titulos-los-mejores-bifes-anchos-a-grano-y-a-pasto-del-mundo-se-hacen-en-la-argentina\/","title":{"rendered":"Otros dos t\u00edtulos: los mejores bifes anchos (a grano y a pasto) del mundo se hacen en la Argentina"},"content":{"rendered":"\n

La calidad y el prestigio de la carne argentina han sido reafirmados a nivel global tras la obtenci\u00f3n de una medalla de oro en el primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC), celebrado recientemente en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

El logro m\u00e1s destacado fue para la empresa La Negra Agropecuaria, productora de la marca Urien Loza y con sede en Del Viso, cuya muestra de bife ancho alimentado a grano fue elegida como el mejor del mundo. Adem\u00e1s de la medalla dorada, la empresa recibi\u00f3 una menci\u00f3n especial por la excelencia en sabor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El certamen, que convoc\u00f3 a productores de ocho pa\u00edses\u2014incluyendo Irlanda, Reino Unido, Espa\u00f1a, Per\u00fa, Brasil, Paraguay y Argentina\u2014, tuvo como objetivo identificar las carnes bovinas m\u00e1s tiernas, jugosas y sabrosas del planeta.<\/p>\n\n\n\n

La competencia se centr\u00f3 en dos cortes emblem\u00e1ticos: bife ancho y bife angosto, evaluados tanto en sus versiones alimentadas a grano como a pasto.<\/p>\n\n\n\n

\n

Para garantizar la imparcialidad y la expertise en la evaluaci\u00f3n, el jurado internacional estuvo conformado por chefs, sommeliers de carne y consumidores entrenados.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

En un \u00e9xito categ\u00f3rico para la producci\u00f3n nacional, la Argentina tambi\u00e9n se llev\u00f3 el oro en la categor\u00eda de bife ancho alimentado a pasto. En este caso, la medalla dorada fue otorgada a Quickfood S.A. por la muestra proveniente del establecimiento Ricardo y Omar Bailo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n participaron como jurados autoridades y profesionales del INTA, quienes aportaron su vasta experiencia en la determinaci\u00f3n de la calidad c\u00e1rnica<\/strong>. Este triunfo fue celebrado por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los secretos del \u00e9xito<\/h2>\n\n\n\n

La carne argentina se ha posicionado hist\u00f3ricamente como una de las m\u00e1s reconocidas a nivel mundial<\/strong>, un fen\u00f3meno atribuido a una combinaci\u00f3n de factores naturales y productivos.<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento internacional se debe a la confluencia de un vasto territorio con abundantes pasturas, un clima \u00f3ptimo y, crucialmente, productores ganaderos de primera l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

Estos pilares est\u00e1n apuntalados por un s\u00f3lido programa sanitario y un desarrollo gen\u00e9tico de clase mundial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los principales atributos que distinguen a esta carne ante los sentidos del consumidor son la terneza, la jugosidad y el sabor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de sus cualidades sensoriales, la carne producida en Argentina ofrece importantes beneficios para la salud humana. Contiene un mayor contenido de \u00e1cidos grasos Omega-3 y un equilibrio superior entre Omega-3 y Omega-6 (\u00e1cidos grasos esenciales). Estos \u00e1cidos grasos son fundamentales para mejorar la actividad cardiovascular, fortalecer la respuesta del sistema inmunol\u00f3gico y proteger la visi\u00f3n<\/strong>, entre otras cualidades.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: tn.com.ar<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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