{"id":754,"date":"2025-09-13T16:35:36","date_gmt":"2025-09-13T19:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=754"},"modified":"2026-04-17T19:52:54","modified_gmt":"2026-04-17T22:52:54","slug":"zinc-una-limitante-silenciosa-en-el-trigo-y-la-cebada-de-la-region-pampeana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2025\/09\/13\/agricultura\/zinc-una-limitante-silenciosa-en-el-trigo-y-la-cebada-de-la-region-pampeana\/","title":{"rendered":"Zinc: una limitante silenciosa en el trigo y la cebada de la regi\u00f3n pampeana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante d\u00e9cadas, la mirada sobre la fertilidad de los suelos de la regi\u00f3n pampeana se centr\u00f3 casi exclusivamente en los macronutrientes (nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y, en menor medida, azufre). Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os los investigadores del INTA Balcarce advierten sobre un nuevo factor que amenaza los rendimientos de los cultivos de fina: la deficiencia de zinc (Zn).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un relevamiento reciente realizado en el sudoeste bonaerense muestra que <strong>un 33 % de los lotes analizados presentan menos de 0,80 partes por mill\u00f3n (ppm) de zinc disponible, nivel considerado cr\u00edtico para trigo y cebada<\/strong>. Esta situaci\u00f3n marca un retroceso respecto de 2011, cuando la mayor\u00eda de los suelos mostraba concentraciones medias o altas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHoy, el zinc comienza a mostrar se\u00f1ales de deficiencia en suelos donde, hist\u00f3ricamente, no representaba una limitante. El escenario actual obliga a repensar las estrategias de diagn\u00f3stico y manejo para evitar p\u00e9rdidas econ\u00f3micas y nutricionales en los cultivos\u201d, subraya Hern\u00e1n Sainz Rozas, especialista en fertilidad de suelos del INTA Balcarce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las consecuencias de esta deficiencia no son menores. En trigo y cebada los investigadores <strong>calcularon que pueden registrarse p\u00e9rdidas de entre 5 % y 15 % del rendimiento <\/strong>si no se aplica fertilizaci\u00f3n con Zn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En n\u00fameros: un suelo con 0,75 ppm de zinc y un objetivo de 7.000 kilos por hect\u00e1rea de trigo puede perder hasta 840 kilos por hect\u00e1rea. Ese volumen supera ampliamente el costo de la fertilizaci\u00f3n, que ronda entre 18 y 20 d\u00f3lares por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-757\" srcset=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trigo-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respecto de las estrategias de manejo recomendadas, Pablo Barbieri, tambi\u00e9n del INTA Balcarce, enfatiz\u00f3 la importancia del diagn\u00f3stico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl m\u00e9todo m\u00e1s confiable es la determinaci\u00f3n de zinc extractable en muestras tomadas a 20 cent\u00edmetros de profundidad, preferentemente en presiembra. Dado que el Zn presenta una alta variabilidad espacial, recomendamos entre 25 y 35 submuestras por lote con muestreadores de acero inoxidable\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la <strong>reposici\u00f3n, existen distintas alternativas,<\/strong> tales como fertilizantes s\u00f3lidos simples o compuestos y l\u00edquidos; tratamiento de semillas y aplicaciones foliares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una pr\u00e1ctica que gana espacio es <strong>la aplicaci\u00f3n conjunta de f\u00f3sforo y zinc, ya sea mediante mezclas s\u00f3lidas o recubrimientos l\u00edquidos de los fertilizantes fosfatados.<\/strong> Esta estrategia mejora la distribuci\u00f3n del micronutriente en el suelo y su absorci\u00f3n por el cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>De qu\u00e9 se trata<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El zinc cumple un rol clave en procesos fisiol\u00f3gicos centrales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u201cSu deficiencia no solo afecta el crecimiento del cultivo, sino que reduce la eficiencia en la utilizaci\u00f3n de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo,<\/strong> nutrientes fundamentales para sostener altos rendimientos\u201d, dijo Nahuel Reussi Calvo, investigador del Conicet y la Universidad Nacional de Mar del Plata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su baja movilidad en el perfil del suelo, los especialistas recomiendan considerar la fertilizaci\u00f3n con zinc como una inversi\u00f3n estrat\u00e9gica a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"836\" height=\"627\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nahuel-Reussi-Calvo.jpg\" alt=\"Nahuel Reussi Calvo, investigador del Conicet y la Universidad Nacional de Mar del Plata.\" class=\"wp-image-756\" srcset=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nahuel-Reussi-Calvo.jpg 836w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nahuel-Reussi-Calvo-300x225.jpg 300w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nahuel-Reussi-Calvo-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 836px) 100vw, 836px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Nahuel Reussi Calvo, investigador del Conicet y la Universidad Nacional de Mar del Plata.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se sostiene que el objetivo debe ser elevar los niveles hasta 1,3 ppm para evitar restricciones futuras. Y que fertilizar no solo repone lo exportado, sino que mejora el capital nutricional del suelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El laboratorio de suelos del INTA Balcarce ha confirmado que <strong>dos de cada tres suelos de la regi\u00f3n pampeana presentan niveles medios a bajos de zinc.<\/strong> Una problem\u00e1tica que antes era m\u00e1s caracter\u00edstica del norte y que, ahora, se extiende al sur bonaerense, n\u00facleo de la producci\u00f3n de trigo y cebada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Invertir en diagn\u00f3stico y reposici\u00f3n inteligente de zinc puede evitar p\u00e9rdidas significativas y sostener la competitividad de los cereales de 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