{"id":2862,"date":"2016-04-14T12:53:07","date_gmt":"2016-04-14T15:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2016\/04\/14\/agricultura\/una-apuesta-al-cultivo-hidroponico\/"},"modified":"2016-04-14T12:53:07","modified_gmt":"2016-04-14T15:53:07","slug":"una-apuesta-al-cultivo-hidroponico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2016\/04\/14\/agricultura\/una-apuesta-al-cultivo-hidroponico\/","title":{"rendered":"Una apuesta al cultivo Hidrop\u00f3nico"},"content":{"rendered":"<p><em>La t\u00e9cnica intensiva que permite el crecimiento y desarrollo de plantas sin la presencia de tierra desembarc\u00f3 en Bah\u00eda Blanca. +industrias dialog\u00f3 con Alfredo y Federico Reta, quienes junto a Federico Bugatti, se encuentran en pleno desarrollo de un invernadero \u2013La Aldea- para cultivos que se alimentan por medio de una soluci\u00f3n nutritiva equilibrada disuelta en agua.<\/em><\/p>\n<p>\u00bf<strong>C\u00f3mo nace la idea de realizar cultivos hidrop\u00f3nicos en Bah\u00eda Blanca?<\/strong><br \/>\n<strong>Alfredo Reta:<\/strong> Estando en M\u00e9xico &#8211; viv\u00ed all\u00ed 16 a\u00f1os-, y preparando mi regreso a la ciudad, empec\u00e9 a investigar qu\u00e9 pod\u00eda hacer. All\u00e1 est\u00e1 muy desarrollado el tema de la hidropon\u00eda, vas al supermercado a comprar y encontr\u00e1s la verdura normal y la verdura hidrop\u00f3nica, hay tiendas donde venden todos los insumos y dem\u00e1s. Ah\u00ed me comuniqu\u00e9 con mi hermano Federico en Bah\u00eda, lo anim\u00e9 para que empezara a leer un poco sobre este tipo de <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2095 alignright\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/5-300x169-1.jpg\" alt=\"5\" width=\"432\" height=\"243\" \/>cultivo, yo aprovech\u00e9 a capacitarme en el tema y arrancamos a dise\u00f1ar un prototipo. En el patio de su casa se puso a hacer un invernadero y yo le iba indicando lo que ten\u00eda que hacer.<\/p>\n<p><strong>Federico Reta:<\/strong> Estamos hablando de cuatro a\u00f1os atr\u00e1s. Me puse a leer y pens\u00e9: esto es buen\u00edsimo, pero buscaba los elementos necesarios y por ejemplo, no consegu\u00eda los minerales, los nutrientes. Lo llamaba a Alfredo y le contaba y no lo pod\u00eda creer, y me mandaba fotos de los kits que te vend\u00edan en el supermercado de M\u00e9xico directamente para cultivar en los departamentos. Ac\u00e1 termin\u00e9 consiguiendo algo de los nutrientes en Entre R\u00edos, que en definitiva no eran las sales que necesitaba, pero bueno ya hab\u00eda montado el laboratorio y necesitaba empezar a experimentar. Hice toda la prueba de germinaci\u00f3n, fui viendo qu\u00e9 pasaba, c\u00f3mo era la situaci\u00f3n con las plagas, ya que la idea es no usar herbicidas o lo m\u00ednimo e indispensable, y fui haciendo los controles necesarios.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEsa es una de las ventajas de este tipo de cultivos?<\/strong><br \/>\n<strong>A.R.:<\/strong> S\u00ed, son cultivos que en invernadero pr\u00e1cticamente no tienen plagas, adem\u00e1s el agua es tratada, por lo que no hay peligro de contaminaci\u00f3n de bacterias como podr\u00eda ser la Escherichia coli que produce el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, entre otras ventajas en relaci\u00f3n a los cultivos tradicionales, el ciclo es mucho m\u00e1s r\u00e1pido. En nuestro caso, el dise\u00f1o dentro de las camas de cultivos, el proyecto dentro del terreno y dem\u00e1s permiten una producci\u00f3n flexible, lo que nos dio lugar a sentarnos, por ejemplo, con due\u00f1os de restaurantes, para ver qu\u00e9 necesitan, ya que para nosotros se trata de una producci\u00f3n en serie de vegetales. Hay dos partes que nos aceleran el proceso, una es que las plantas no tienen <img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2097 alignleft\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/3-300x169-1.jpeg\" alt=\"+info24 +industrias\" width=\"411\" height=\"232\" \/>carencia de comida y la otra es que empezamos el proceso desde el plant\u00edn, y el invernadero nos permite abstraernos del clima, y acortamos much\u00edsimo el per\u00edodo de cultivo. Tambi\u00e9n tenemos densidad, en tierra hay que dejar lugar, en este sistema a la planta se le da todo lo que necesita. Para dar una idea, en un metro cuadrado el espacio est\u00e1 optimizado seis a uno. El invernadero as\u00ed como est\u00e1 hoy (1.300 metros cuadrados), tiene capacidad para 20 mil r\u00faculas y 15 mil lechugas por mes.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCualquier vegetal se puede cultivar con este sistema?<\/strong><br \/>\n<strong>F. R.:<\/strong> S\u00ed se pueden cultivar todo tipo de especies.<br \/>\nEn este tiempo nos hemos juntado con algunas cadenas de supermercados y se han interesado en el m\u00e9todo, dando un compromiso de compra y de crecimiento juntos y por este motivo trabajaremos un poco a demanda. Tenemos que empezar con un cambio cultural tambi\u00e9n, porque cuando una persona vaya a comprar y le vendan una lechuga con ra\u00edz, va a pensar que pesa m\u00e1s y por eso el producto ser\u00e1 m\u00e1s caro, y en realidad se vende por unidad, no por peso. En este sistema, cosech\u00e1s y la planta est\u00e1 viva, la misma humedad la mantiene por dos semanas.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12px;\">+info: www.la-aldea.com.ar \/ www.facebook.com\/laaldeahidroponia\/<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La t\u00e9cnica intensiva que permite el crecimiento y desarrollo de plantas sin la presencia de tierra desembarc\u00f3 en Bah\u00eda Blanca. +industrias dialog\u00f3 con Alfredo y Federico Reta, quienes junto a Federico Bugatti, se encuentran en pleno desarrollo de un invernadero \u2013La Aldea- para cultivos que se alimentan por medio de una soluci\u00f3n nutritiva equilibrada disuelta 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