{"id":2398,"date":"2026-09-09T14:57:55","date_gmt":"2026-09-09T17:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=2398"},"modified":"2026-09-09T14:57:56","modified_gmt":"2026-09-09T17:57:56","slug":"agro-2026-cosechas-record-y-empuje-exportador-en-medio-de-economias-regionales-ajustadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/09\/09\/agricultura\/agro-2026-cosechas-record-y-empuje-exportador-en-medio-de-economias-regionales-ajustadas\/","title":{"rendered":"Agro 2026: cosechas r\u00e9cord y empuje exportador en medio de econom\u00edas regionales ajustadas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sector agr\u00edcola se consolida como el principal sost\u00e9n de divisas del pa\u00eds. Durante junio, los precios promedio de los granos l\u00edderes acumularon un incremento interanual del <strong>41 %<\/strong>, mientras que la campa\u00f1a estima alcanzar <strong>156,8 millones de toneladas<\/strong>, un salto del <strong>20 % interanual<\/strong>. Las exportaciones agr\u00edcolas de los \u00faltimos doce meses sumaron <strong>50.736 millones de d\u00f3lares<\/strong>, con un crecimiento del 21 %.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Carne vacuna: m\u00e1s exportaciones y menor consumo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El complejo bovino presenta una de las contradicciones m\u00e1s importantes del a\u00f1o. Las exportaciones de carne vacuna crecieron un <strong>35 % interanual<\/strong>, generando ingresos por <strong>5.813 millones de d\u00f3lares<\/strong> en los \u00faltimos doce meses. Sin embargo, el stock cay\u00f3 un <strong>1,4 %<\/strong>, la producci\u00f3n se contrajo un <strong>3 %<\/strong> y el consumo descendi\u00f3 a <strong>47,3 kilos por habitante al a\u00f1o<\/strong>, tres kilos menos que el a\u00f1o anterior. Las importaciones, en tanto, aumentaron un <strong>95 %<\/strong>, hasta 145,5 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A diferencia de la ganader\u00eda vacuna, el complejo aviar encontr\u00f3 su principal sost\u00e9n en el mercado interno. Aunque las exportaciones cayeron un <strong>30 %<\/strong>, el consumo per c\u00e1pita de pollo aument\u00f3 a <strong>46,7 kilos anuales<\/strong>, mientras que la producci\u00f3n de huevos creci\u00f3 un <strong>6 %<\/strong> hasta alcanzar 1,1 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"233\" height=\"359\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Carne-vacuna-mas-exportaciones-y-menor-consumo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2400\" srcset=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Carne-vacuna-mas-exportaciones-y-menor-consumo.jpg 233w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Carne-vacuna-mas-exportaciones-y-menor-consumo-195x300.jpg 195w\" sizes=\"(max-width: 233px) 100vw, 233px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La carne vacuna cae 3 kg mientras el pollo y el cerdo suman 2,5 kg al consumo de los hogares argentinos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sector porcino mostr\u00f3 una din\u00e1mica diferente: pese a una ca\u00edda del <strong>10 % en el stock de cabezas<\/strong>, la producci\u00f3n de carne de cerdo creci\u00f3 un <strong>9,5 %<\/strong>, hasta 863 mil toneladas. El consumo per c\u00e1pita aument\u00f3 un <strong>9 %<\/strong>, alcanzando <strong>19,9 kilos anuales<\/strong>. Las exportaciones crecieron un 35 %, hasta 38,2 millones de d\u00f3lares, mientras las importaciones aumentaron un 11 %.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cuando el productor pierde la pulseada en la g\u00f3ndola<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La disparidad en la captura de valor marca una descapitalizaci\u00f3n del primer eslab\u00f3n agroindustrial. Solo <strong>4 de las 11 actividades<\/strong> relevadas por Coninagro superan su promedio hist\u00f3rico de participaci\u00f3n en el precio final, mientras la mayor\u00eda enfrenta una asimetr\u00eda de poder negociador que relega al productor a una posici\u00f3n de vulnerabilidad financiera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La papa, las hortalizas frescas y las carnes alternativas, como porcinos y ovinos, aparecen como excepciones positivas, con una participaci\u00f3n m\u00e1s robusta en el precio final. En cambio, la carne bovina, aviar y la leche enfrentan una creciente presi\u00f3n de costos que el productor no logra trasladar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La sostenibilidad financiera<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas bajas comprometen la sostenibilidad financiera de las producciones tradicionales. \u201cLa situaci\u00f3n en las econom\u00edas regionales y en productos derivados de amplio consumo es de una asimetr\u00eda relevante. En sectores como el vitivin\u00edcola y el yerbatero, el productor se encuentra en un estado de despojo financiero, recibiendo una fracci\u00f3n m\u00ednima y decreciente del precio final\u201d, se sostuvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las cadenas con mayor industrializaci\u00f3n, como el trigo, la yerba mate o el vino, la participaci\u00f3n del productor es menor debido a los procesos de molienda, fermentaci\u00f3n, envasado, marketing y log\u00edstica. En productos de bajo procesamiento, como la papa y las hortalizas frescas, el productor logra capturar una porci\u00f3n mayoritaria. En las carnes, la participaci\u00f3n contin\u00faa siendo comparativamente alta, entre <strong>40 % y 58 %<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Momento de inversiones: el caso de Bah\u00eda Blanca<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Bah\u00eda Blanca, la firma <strong>Louis Dreyfus Company<\/strong> avanza con una inversi\u00f3n de <strong>400 millones de d\u00f3lares<\/strong> para construir una nueva planta de molienda en el puerto de Ingeniero White, con inicio de procesamiento previsto para marzo de 2029. La planta tendr\u00e1 una capacidad de <strong>4.000 toneladas diarias<\/strong> y una molienda estimada de <strong>1,3 millones de toneladas anuales<\/strong>, de las cuales aproximadamente un mill\u00f3n ser\u00e1n de girasol. Tambi\u00e9n procesar\u00e1 soja, colza, camelina y carinata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/LDC-Expansion-Estrategica-en-Bahia-Blanca-1024x572.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2399\" srcset=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/LDC-Expansion-Estrategica-en-Bahia-Blanca-1024x572.jpg 1024w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/LDC-Expansion-Estrategica-en-Bahia-Blanca-300x167.jpg 300w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/LDC-Expansion-Estrategica-en-Bahia-Blanca-767x428.jpg 767w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/LDC-Expansion-Estrategica-en-Bahia-Blanca-scaled.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nueva planta de <strong>Louis Dreyfus Company<\/strong> para sastifacer la demanda global de biocombustibles.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa planta est\u00e1 dise\u00f1ada para moler 4.000 toneladas, tanto de girasol como de soja. La idea es que vamos a poder moler otras oleaginosas\u201d, sostuvo <strong>Luis Zubizarreta<\/strong>, director de Asuntos P\u00fablicos de la compa\u00f1\u00eda. La c\u00e1scara del girasol ser\u00e1 utilizada como combustible para las calderas, mientras que por las limitaciones de espacio la planta depender\u00e1 de un flujo constante de mercader\u00eda. Tambi\u00e9n se eval\u00faa potenciar el uso del tren y alternativas para la exportaci\u00f3n de aceite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs una obra que va a llevar por lo menos 2 a\u00f1os, con lo cual vamos a tardar todav\u00eda un par de campa\u00f1as en estar activos comprando girasol o soja\u201d, asegur\u00f3 Zubizarreta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las exposiciones rurales que vienen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este marco donde <strong>el trigo y la cebada atraviesan una de las mejores condiciones de los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong> de la regi\u00f3n en torno al puerto de Ingeniero White, lo que presume una cosecha r\u00e9cord desde fines de noviembre y principios de diciembre venideros, el sector ganadero tambi\u00e9n transita un momento de excepci\u00f3n en el sudoeste bonaerense, as\u00ed como en una amplia regi\u00f3n de departamentos linderos de la provincia de La Pampa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este sentido, es para destacar la din\u00e1mica y los buenos precios actuales (en principio parece que continuar\u00e1 as\u00ed) en los distintos remates ferias de reproductores bovinos, as\u00ed como en las exposiciones rurales de las diferentes Asociaciones y Sociedades Rurales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ganaderos admiten estar en el negocio indicado en el momento justo (porque, adem\u00e1s, el clima est\u00e1 aportando su parte) y los incentivos a una mayor inversi\u00f3n para lograr ser m\u00e1s eficientes se pueden traslucir en cada uno de los encuentros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los momentos m\u00e1s relevantes, ya sobre el cierre de la temporada, se producir\u00e1n en Santa Rosa, con la exposici\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Agr\u00edcola Ganadera de La Pampa. Se desarrollar\u00e1 del jueves 1 al domingo 4 de octubre y el dato es que no se trata de una m\u00e1s: ser\u00e1 la edici\u00f3n n\u00famero 100, lo que habla de una tradici\u00f3n sostenida en el tiempo que no hace sino premiar la gesti\u00f3n de las diferentes comisiones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, la <strong>Sociedad Rural de Bah\u00eda Blanca<\/strong> realizar\u00e1 \u2014en Bordeu\u2014 la 142\u00b0 Exposici\u00f3n Nacional de Ganader\u00eda, Industria y Comercio. Comenzar\u00e1 el jueves 1 con la admisi\u00f3n de animales de todas las razas y seguir\u00e1 el viernes 2 y s\u00e1bado 3 con las juras de clasificaci\u00f3n de las distintas razas. La inauguraci\u00f3n se prev\u00e9 para el domingo 4 y la venta de los reproductores para el lunes 5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La agroindustria argentina muestra una dualidad marcada a mediados de 2026. 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