{"id":1317,"date":"2026-04-01T17:58:39","date_gmt":"2026-04-01T20:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=1317"},"modified":"2026-04-17T19:43:31","modified_gmt":"2026-04-17T22:43:31","slug":"vitivinicultura-entre-la-caida-del-consumo-y-el-refugio-en-las-marcas-mas-economicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/04\/01\/actualidad-del-campo\/vitivinicultura-entre-la-caida-del-consumo-y-el-refugio-en-las-marcas-mas-economicas\/","title":{"rendered":"Vitivinicultura: entre la ca\u00edda del consumo y el refugio en las marcas m\u00e1s econ\u00f3micas"},"content":{"rendered":"\n

Marcado por una retracci\u00f3n generalizada en las ventas y un cambio en el comportamiento del consumidor que prioriza el ahorro, la industria del vino en la Argentina atraviesa un momento de profunda reconfiguraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos analizados desde el Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA), el mes de febrero registr\u00f3 ca\u00eddas en todas las categor\u00edas relevantes: los vinos varietales descendieron un 10,2 %; los espumosos un 7,9 % y sin menci\u00f3n varietal un 4,3 %.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un contexto de fuerte restricci\u00f3n de ingresos, el mercado ha volcado su peso hacia los productos de menor valor.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos sin menci\u00f3n varietal se han convertido en el principal sost\u00e9n del consumo, concentrando el 73,4 % del total del mercado.<\/strong> De hecho, en el acumulado del primer bimestre, esta es la \u00fanica categor\u00eda que logra mantenerse levemente en terreno positivo (+0,6 %), lo que evidencia c\u00f3mo el bolsillo del consumidor dicta las reglas actuales de la demanda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura econ\u00f3mica actual, el sector enfrenta una tendencia descendente de largo plazo. El consumo per c\u00e1pita en la Argentina ha sufrido una erosi\u00f3n constante en la \u00faltima d\u00e9cada, pasando de 23,8 litros en 2015 a un estimado de 15,77 litros en 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta ca\u00edda se ve agravada por dos factores clave:<\/p>\n\n\n\n

\u2014Competencia creciente:<\/strong> el vino pierde terreno frente a otras bebidas sustitutas (incluyendo opciones sin alcohol).<\/p>\n\n\n\n

\u2014Vulnerabilidad econ\u00f3mica:<\/strong> la alta elasticidad-ingreso del vino lo hace particularmente sensible a los per\u00edodos recesivos, donde deja de ser una prioridad para muchas familias.<\/p>\n\n\n\n

El desaf\u00edo de la rentabilidad<\/h2>\n\n\n\n

Para los analistas del sector, el mayor riesgo no es solo la ca\u00edda del volumen,<\/strong> sino la consolidaci\u00f3n de una recuperaci\u00f3n basada exclusivamente en segmentos de bajo valor.<\/p>\n\n\n\n

\n

La ca\u00edda en las categor\u00edas de mayor valor agregado \u2014aquellas que generan m\u00e1s rentabilidad y prestigio\u2014 limita la capacidad de recuperaci\u00f3n integral de la cadena productiva.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El desaf\u00edo central de la industria para los pr\u00f3ximos a\u00f1os ser\u00e1 recomponer el valor promedio de comercializaci\u00f3n y evitar que el mercado se estanque en productos de bajo precio, algo que podr\u00eda comprometer seriamente la sostenibilidad y la rentabilidad<\/strong> de la cadena vitivin\u00edcola a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: CEPA<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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