{"id":1244,"date":"2026-03-08T17:04:58","date_gmt":"2026-03-08T20:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=1244"},"modified":"2026-04-17T19:53:32","modified_gmt":"2026-04-17T22:53:32","slug":"camya-advertencia-sobre-la-falta-de-hacienda-y-una-ruptura-en-la-cadena-de-pagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/03\/08\/actualidad-del-campo\/camya-advertencia-sobre-la-falta-de-hacienda-y-una-ruptura-en-la-cadena-de-pagos\/","title":{"rendered":"CAMyA: advertencia sobre la falta de hacienda y una ruptura en la cadena de pagos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mercado de la carne atraviesa un momento de extrema tensi\u00f3n t\u00e9cnica y econ\u00f3mica. Seg\u00fan Leonardo Rafael, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), <strong>la suba de precios en las categor\u00edas de consumo no parece encontrar un techo en el corto plazo.<\/strong> Esta situaci\u00f3n, lejos de ser un fen\u00f3meno pasajero, responde a un cambio estructural en el mercado: \u201cLa escasez de hacienda lleg\u00f3 para quedarse, marcar\u00e1 el ritmo del negocio durante mucho tiempo\u201d, sentenci\u00f3 el directivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los puntos m\u00e1s cr\u00edticos que destaca Rafael es el impacto en la rentabilidad de los eslabones intermedios. El dirigente explica que existe una dificultad creciente para trasladar los aumentos del Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas a los mostradores, lo que ha provocado una crisis financiera en el sector. Al respecto, se\u00f1al\u00f3: <strong>\u201cLos matarifes y abastecedores tenemos muchas dificultades para trasladar las subas del consumo a la media res\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La ca\u00edda del consumo ha generado un efecto domin\u00f3 que golpea directamente a los abastecedores.<\/strong> Rafael advierte que, ante la baja de ventas, los comercios minoristas no logran cubrir el costo total de la mercader\u00eda que reciben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"561\" src=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/frigorifico.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1246\" srcset=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/frigorifico.jpg 640w, https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/frigorifico-300x263.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPor cada media res que bajamos en las bocas de expendio, en la mayor\u00eda de los casos podemos cobrar entre un 60 % y 70 % de su valor total\u201d, detall\u00f3 Rafael, subrayando que esta din\u00e1mica implica una p\u00e9rdida constante de capital de trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta acumulaci\u00f3n de deudas est\u00e1 asfixiando la operatividad del sistema. Para el presidente de CAMyA, la situaci\u00f3n es l\u00edmite: \u201cLa postal es dura: hay eslabones de la cadena ganadera que ya est\u00e1n crujiendo y cuando miramos hacia adelante, si siguen estas condiciones seguro alguno terminar\u00e1 por romperse. <strong>Adem\u00e1s, est\u00e1 quedando mucha plata inmovilizada en las carnicer\u00edas, lo que agrava la falta de liquidez\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consumo debilitado y perspectivas inciertas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El panorama hacia el futuro no es alentador. La combinaci\u00f3n de una hacienda escasa y una econom\u00eda estancada pone al consumidor en una posici\u00f3n vulnerable.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNos encontramos ante un consumidor de bolsillos muy flacos, que no puede convalidar los valores actuales de la carne vacuna en los mostradores\u201d, se\u00f1al\u00f3 Rafael.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, el directivo advirti\u00f3 que <strong>la brecha en el negocio se est\u00e1 profundizando. <\/strong>Seg\u00fan su an\u00e1lisis, la din\u00e1mica actual del mercado generar\u00e1 una distancia cada vez m\u00e1s amplia entre quienes logran sostener un buen negocio y las crecientes dificultades para el resto de la cadena y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fuente: Prensa CAMyA<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los puntos 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