{"id":1174,"date":"2026-02-17T11:13:49","date_gmt":"2026-02-17T14:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=1174"},"modified":"2026-04-17T19:53:32","modified_gmt":"2026-04-17T22:53:32","slug":"nutricion-por-que-es-el-motor-para-potenciar-la-ganaderia-y-la-persistencia-de-las-pasturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/02\/17\/ganaderia\/nutricion-por-que-es-el-motor-para-potenciar-la-ganaderia-y-la-persistencia-de-las-pasturas\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n: \u00bfpor qu\u00e9 es el motor para potenciar la ganader\u00eda y la persistencia de pasturas?"},"content":{"rendered":"\n

La nutrici\u00f3n de las pasturas se consolida como una de las decisiones de manejo con mayor impacto sobre la producci\u00f3n forrajera y los resultados finales de los sistemas ganaderos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo bueno: un suelo bien nutrido no solo garantiza una mayor producci\u00f3n de pasto, sino que otorga estabilidad en el tiempo, una composici\u00f3n de especies adecuada y una mayor eficiencia en el uso de recursos cr\u00edticos como el agua y la radiaci\u00f3n. Lo malo: a pesar de estos beneficios, la fertilizaci\u00f3n sigue siendo un aspecto subestimado en el sector.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan una encuesta de Fertilizar Asociaci\u00f3n Civil, los niveles de adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica son bajos: un 25 % de los productores nunca fertiliza sus pasturas perennes, y cerca del 50 % solo lo hace durante el a\u00f1o de implantaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ante este panorama, Esteban Ciarlo, coordinador t\u00e9cnico de la entidad, advirti\u00f3 sobre las consecuencias de esta pr\u00e1ctica:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta falta de reposici\u00f3n de nutrientes conspira contra la persistencia y el potencial productivo de las pasturas, generando sistemas pastoriles que se degradan m\u00e1s r\u00e1pido de lo esperado <\/strong>y que producen muy por debajo de su capacidad\u201d, dijo el Dr. Esteban Ciarlo, coordinador t\u00e9cnico de la entidad.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Dr. Esteban Ciarlo, coordinador t\u00e9cnico de Fertilizar AC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El desbalance entre la extracci\u00f3n y la reposici\u00f3n de nutrientes est\u00e1 generando una p\u00e9rdida de fertilidad en diversas regiones, afectando directamente la producci\u00f3n de forraje. En este contexto, cada nutriente cumple una funci\u00f3n vital:<\/p>\n\n\n\n

\u2014Nitr\u00f3geno (N)<\/strong>: es el principal responsable de la producci\u00f3n de biomasa, la velocidad de rebrote tras el pastoreo y el contenido proteico, siendo determinante en gram\u00edneas y verdeos.<\/p>\n\n\n\n

\u2014F\u00f3sforo (P)<\/strong>: resulta esencial para el desarrollo radicular, el macollaje y, fundamentalmente, para sostener la presencia de leguminosas. Sobre este punto, Ciarlo explic\u00f3: \u201cAunque suene complicado, el f\u00f3sforo mejora la performance de las leguminosas que fijan el nitr\u00f3geno del aire y se transforman en la fuente de prote\u00ednas de la dieta de los animales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Azufre (S)<\/strong>: aunque suele ser relegado, es clave para la s\u00edntesis de prote\u00ednas y para que la fertilizaci\u00f3n nitrogenada sea eficiente.<\/p>\n\n\n\n

Una oportunidad de rentabilidad escondida<\/h2>\n\n\n\n

El desaf\u00edo es a\u00fan mayor en los pastizales naturales, donde m\u00e1s del 90 % de los casos no recibe aplicaciones de nutrientes, perdiendo la oportunidad de mejorar su estabilidad y productividad <\/strong>con intervenciones de alto margen de repago.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el escenario para invertir en tecnolog\u00eda es favorable debido a la mejora en la relaci\u00f3n insumo\/producto, el incremento en los precios de la carne y la mayor inversi\u00f3n en gen\u00e9tica de los rodeos.<\/p>\n\n\n\n

\n

Para los especialistas, no realizar un diagn\u00f3stico correcto del suelo implica resignar una rentabilidad que ya est\u00e1 presente en el potencial de los verdeos y de las pasturas.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cMedir, diagnosticar y nutrir de manera balanceada son las rutas m\u00e1s directas<\/strong> para transformar recursos en forraje, y forraje en kilos de carne y litros de leche\u201d, concluy\u00f3 Ciarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El desbalance entre la extracci\u00f3n y la reposici\u00f3n de nutrientes est\u00e1 generando una p\u00e9rdida de fertilidad.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[158,187],"class_list":["post-1174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-precios","tag-produccion"],"yoast_head":"\nNutrici\u00f3n: \u00bfpor qu\u00e9 es el motor para potenciar la ganader\u00eda y la persistencia de pasturas?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/02\/17\/ganaderia\/nutricion-por-que-es-el-motor-para-potenciar-la-ganaderia-y-la-persistencia-de-las-pasturas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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