{"id":1033,"date":"2026-01-03T16:36:02","date_gmt":"2026-01-03T19:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/?p=1033"},"modified":"2026-04-17T19:53:32","modified_gmt":"2026-04-17T22:53:32","slug":"trigo-2025-2026-altos-rindes-y-una-campana-atravesada-por-el-desafio-de-la-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masindustrias.com.ar\/mas-campo\/2026\/01\/03\/agricultura\/trigo-2025-2026-altos-rindes-y-una-campana-atravesada-por-el-desafio-de-la-calidad\/","title":{"rendered":"Trigo 2025\/2026: altos rindes y una campa\u00f1a atravesada por el desaf\u00edo de la calidad"},"content":{"rendered":"\n

De aquellos primeros indicios de la temporada para una producci\u00f3n a nivel pa\u00eds de 20,5 millones de toneladas se pas\u00f3 a las 25 M\/T (lo preve\u00eda la Bolsa de Cereales de Buenos Aires) para finalmente superarse el r\u00e9cord de toda la historia, que se produjo en la campa\u00f1a 2021\/2022 con 22,4 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Al final, la campa\u00f1a rondar\u00e1 las 27 millones de toneladas, en medio de un escenario internacional de granos que ha experimentado un cambio de rumbo en las \u00faltimas semanas<\/strong>. Mientras el entusiasmo por las compras chinas de soja estadounidense se diluye, el mercado vuelve a poner su atenci\u00f3n en Sudam\u00e9rica, donde el clima favorable refuerza las expectativas de una campa\u00f1a muy voluminosa.<\/p>\n\n\n\n

A nivel global, el trigo siente la presi\u00f3n de la oferta, especialmente tras la decisi\u00f3n de Rusia de fijar una cuota de exportaci\u00f3n de 20 millones de toneladas, el doble que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

\n

En la Argentina, la cosecha avanza con paso firme, habiendo completado ya el 84,3 % de la superficie. Los rendimientos promedio se ubican en 42,9 quintales por hect\u00e1rea, una cifra que se posiciona por encima de los promedios hist\u00f3ricos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Con la recolecci\u00f3n finalizada en el centro y norte, el mayor flujo de mercader\u00eda se dirige actualmente hacia los terminales portuarios de Ingeniero White, en Bah\u00eda Blanca, y Puerto Quequ\u00e9n, en Necochea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de la abundante oferta mundial, los valores internos han captado la atenci\u00f3n de los productores. Seg\u00fan Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, el mercado local presenta oportunidades concretas: \u201cLos precios locales en torno a 180\/185 d\u00f3lares por tonelada empiezan a generar inter\u00e9s vendedor. <\/strong>Con una cosecha tan grande y abundante oferta mundial, son valores que resultan interesantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La calidad proteica bajo la lupa<\/h2>\n\n\n\n

Sin embargo, no todo es positivo en la presente campa\u00f1a triguera. El sector enfrenta un problema de baja calidad proteica en el grano, lo que provoca una alteraci\u00f3n en las estrategias de comercializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto implica descuentos de entre 5 y 8 % en el precio recibido por el productor y obliga al exportador a buscar destinos forrajeros\u201d, explic\u00f3 Romano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A pesar de este contratiempo, el especialista destaca que la eficiencia productiva termina equilibrando la balanza: \u201cAun as\u00ed, los altos rindes logrados compensan esos descuentos y le dan sustento econ\u00f3mico a estos niveles de precios\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De esta manera, la abundancia de la cosecha argentina act\u00faa como un amortiguador ante los castigos por calidad, permitiendo que el negocio siga siendo viable en un mercado global altamente competitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el pa\u00eds se aguarda una producci\u00f3n que rondar\u00e1 las 27 millones de toneladas. 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