El informe de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca releva avances en maíz y girasol, y menor ritmo en soja y trigo.
El mercado granario atraviesa un escenario heterogéneo, con altos niveles de producción en algunos cultivos pero señales de menor actividad en otros. Según el último Reporte Agroeconómico semanal de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, que releva la semana del 20 al 27 del mes, el complejo agrícola combina buenas perspectivas productivas con cautela en la comercialización.En maíz, la campaña 2025/26 se perfila con una producción estimada en torno a las 64 millones de toneladas, por encima de estimaciones privadas, aunque con un nivel elevado de grano aún sin precio, lo que refleja un mercado expectante.
La soja, en tanto, muestra un ritmo de cosecha por debajo del año pasado y una caída en la molienda interanual, marcando un menor dinamismo en la industria procesadora.
Para el trigo, las perspectivas apuntan a una reducción en la superficie sembrada, producto del incremento de costos que afecta la rentabilidad de los productores, mientras que la molienda también registra una baja respecto a 2025.
En contraste, el girasol se posiciona como uno de los cultivos más dinámicos, con un fuerte crecimiento de las exportaciones impulsado por la demanda internacional.
El rol de Bahía Blanca se vuelve central en el caso de la cebada. El informe señala que, tras el récord de enero, las exportaciones desde el puerto local se ubicaron en 137.828 toneladas, con destino exclusivo a países de Medio Oriente, entre ellos Arabia Saudita, Irak y Qatar.
