Burger King prepara su salida de la Argentina y un grupo local avanza en las negociaciones para quedarse con la operación. Se trata de El Desembarco, la hamburguesería artesanal más grande del país, con más de 50 franquicias y presencia en Estados Unidos y Paraguay.
La cadena estadounidense Burger King dejará de operar directamente en la Argentina. Su control pertenece desde hace más de una década a la mexicana Alsea, que decidió desprenderse de la marca como parte de una desinversión regional que incluye también sus operaciones en Chile y México.
Burger King tiene actualmente 116 locales en el país, y su venta no implicará la salida total de Alsea, que continuará administrando Starbucks y PF Chang’s.
Según trascendió, el banco BBVA tiene el mandato de venta y Grupo Desembarco es quien lidera las negociaciones. Desde la empresa aseguraron que se encuentran en “las últimas instancias de un proceso exhaustivo de análisis operativo, laboral y comercial”, con el objetivo de garantizar una transición ordenada.
El Desembarco: de un local en Boedo a más de 50 franquicias
Detrás de la posible compra está Julio Gauna, un emprendedor santafesino que en 2017 fundó El Desembarco con apenas $300 y una idea clara: ofrecer hamburguesas artesanales con identidad local. Lo que comenzó como un pequeño local en Boedo se convirtió en la hamburguesería artesanal más grande de la Argentina, con un ecosistema gastronómico que incluye también Mr. Tasty y Mila & Go.
El grupo cuenta hoy con un centro de producción propio y flota de distribución, presencia en siete provincias argentinas, tres locales en Miami (EE.UU.) y una próxima apertura en Paraguay. En su web oficial, El Desembarco define su espíritu como “una explosión de sabores digna de los mejores banquetes” y su meta es llegar a 200 franquicias para 2027
Qué busca con la compra de Burger King
Para el grupo argentino, la adquisición de Burger King significaría un paso decisivo en su plan de expansión y consolidación en el mercado gastronómico nacional. “El foco está puesto en preservar los puestos de trabajo, sostener la red de proveedores locales y asegurar la continuidad de la operación”, señaló la empresa.
La incorporación de Burger King permitiría potenciar sinergias con su estructura logística actual y fortalecer su cadena de abastecimiento, además de posicionar al grupo como un nuevo actor fuerte del fast food local, hoy dominado por McDonald’s y Mostaza.
Un nuevo capítulo para el fast food argentino
La operación —que podría concretarse en las próximas semanas— marca un hito en el sector: por primera vez una marca global de comidas rápidas podría quedar bajo control argentino. Si se concreta, El Desembarco pasará de ser una hamburguesería artesanal nacida en Boedo a competir en el mismo terreno que los gigantes del rubro, redefiniendo el mapa gastronómico del país.
